E’ strano come cambiare ambiente faccia cambiare anche il ritmo del tempo e soprattutto come lo si vive. Da quando ho preso il “posto” di mamma, intanto che lei è via, ho notato che il mio tempo è scandito dal pranzo e dalla cena… e di conseguenza su cosa preparare da mangiare! Mi sembra di avere un ristorante tanto sto in cucina!!! 
Non è spiacevole come sensazione, però a casa mia il tempo è scandito in modo diverso. Non devo rendere conto a nessuno durante il giorno, se non alle due amabili bestiole, e i preparativi in cucina sono solo legati alla cena. La fantasia ai fornelli è meno “adrenalinica” e l’ansia del mezzogiorno non esiste, dato che pranzo da sola.
Come micro bilancio posso dire che… sono diventata brava a cucinare!!! Di fame qui non si muore di sicuro! Meglio così… almeno sono stata d’aiuto!